เค้กช็อกโกแลต ใส้สตรอเบอรี่

ช็อกโกแลตกับสตรอเบอรี่ เป็นของหวานและผลไม้ที่เข้ากันมากที่ทำให้คนไทยทั้งเล็กใหญ่ต่างก็มีความชื่นชอบซึ่งผมก็เป็นอีกคนที่ตกหลุมรักและอีกหลายๆคนก็ต้องชอบเหมือนผม เมนูเค้กชอคโกแลต เป็นของหวานที่ทำง่ายอร่อยด้วยนะครับส่วนผสม ซอสชอคโกแลตหน้านิ่ม  น้ำ 100 กรัม  ผงโกโก้ 50 กรัม  น้ำตาลทราย 200 กรัม  ผงวุ้น 1 ชช  แป้งข้าวโพด 30 กรัม  นมสดจืด 200 กรัม  เนยสด 150 กรัม  ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม  เนยสด 100 กรัม  เนยขาว 50 กรัม  นมข้นหวาน 180 กรัม  น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เนื่องจากการทำต้องเตรียม ส่วนประกอบหลายอย่าง เราขอตัดส่วนที่เป็นการทำเค้กสปันจ์ออกไปดูวิธีการทำสปันจ์เค้กได้ ที่วิธีทำเค้กส้ม เพิ่มเติมนิดหน่อยคือใส่ผงโกโก้ลงในแป้งเค้กพร้อมผงฟู แค่นั้นเอง เมื่ออบออกมาก็จะได้ สปันจ์เค้กชอคโกแลตตามภาพ คว่ำหน้ารอเย็น แล้วสไลด์ส่วนหน้าออก จากนั้นเราไปเตรียมทำ ชอคหน้านิ่มกัน โรยเกล็ดน้ำตาลสี เอาที่ชอบ เอาที่มีรอให้ชอคเย็นตัวลงเซ็ตตัวจนหน้านิ่ม ก็เอาแผ่นพลาสติกหรือพิมพ์ครอบออกจากนั้นเราก็จัดการเพิ่มสีสัน บีบบัตเตอร์ครีมลงไปแปะสตรอเบอร์รี่ เข้าไป เอาที่ชอบเลย เรียบร้อย เอาไปให้แฟนได้เลยภาพนี้ คือ แบบไม่ปาดขอบครีมที่ชั้นกลาง ปล่อยเป็นระบายเก๋ๆไป ราดซอสหน้านิ่มลงไปแต่จะได้ชั้นชอคไม่ค่อยหนาเท่าแบบครอบพิมพ์พลาสติก ประโคมสาดน้ำตาลสี ใส่เข้าไป สวยๆ คนได้รับเป็นปลื้มค่ะ ตัดออกมาชั้นสตรอเบอร์รี่ตรงกลางไหลเยิ้ม